东谈主到中老年，躯壳机能缓缓下跌，腹黑和当作的健康尤为遑急。合理的饮食能为躯壳提供满盈的养分，增强腹黑功能，让当作更有力，精神头更足。底下为大家先容八谈菜的详备作念法，中老年一又友不妨每天换着吃。 一、蒜末炒嫩南瓜 食材清单： 嫩南瓜（也叫小瓜、西葫芦）500克、大蒜1整头（没错，要多！）、盐1小勺、白糖半小勺、食用油2汤匙。 制作经过： 1. 科罚南瓜：嫩南瓜无谓削皮（皮很嫩且养分丰富），洗净后切成薄片，约莫2-3毫米厚，越薄越容易熟且入味。 2. 准备蒜末：大蒜剥皮后切成粗末，不要太碎，保
东谈主到中老年，躯壳机能缓缓下跌，腹黑和当作的健康尤为遑急。合理的饮食能为躯壳提供满盈的养分，增强腹黑功能，让当作更有力，精神头更足。底下为大家先容八谈菜的详备作念法，中老年一又友不妨每天换着吃。
一、蒜末炒嫩南瓜
食材清单： 嫩南瓜（也叫小瓜、西葫芦）500克、大蒜1整头（没错，要多！）、盐1小勺、白糖半小勺、食用油2汤匙。
制作经过：
1. 科罚南瓜：嫩南瓜无谓削皮（皮很嫩且养分丰富），洗净后切成薄片，约莫2-3毫米厚，越薄越容易熟且入味。
2. 准备蒜末：大蒜剥皮后切成粗末，不要太碎，保留颗粒感。这谈菜的主角即是蒜，是以用量要足。
3. 炒制：热锅倒油，油热后下蒜末，小火炸到蒜末金黄、香味爆炸。然后放入南瓜片，转大火快速翻炒。
4. 调味：南瓜会缓缓变软出水，加入盐和白糖。糖的作用是提鲜，不是增甜。不时翻炒到南瓜变得半透明、旯旮微焦，约莫2-3分钟。无谓加水，南瓜我方会出水。
5. 出锅：尝一下咸淡，诊疗盐量。这谈菜蒜香浓郁，南瓜清甜软糯，通俗却让东谈主停不下筷子。
二、手撕白菜
准备食材：白菜、干辣椒、蒜。
作念法圭表：
1、准备半棵大白菜，将叶子用手撕成大小均匀的块，相比厚的白菜梗不错用刀斜着切成片，这么更易入味。
2、将科罚好的白菜用净水冲洗干净，捞出充分沥干水分。准备几瓣大蒜，切成蒜片，准备几个干辣椒，切成小段备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片和干辣椒段，用小火煸炒出香味。
4、先倒入白菜梗，转为大火快速翻炒约一分钟，将白菜梗炒至断生、微微变软。
5、再放入白菜叶，不时用大火快速翻炒，炒至白菜叶变软塌陷。
6、沿着锅边淋入1勺香醋，引发出香味，再加入1勺生抽、少许盐和白糖调味，大火快速翻炒均匀入味即可出锅。
三、香菇炖鸡
食材：鸡翅、香菇、胡椒粉、小米辣、豆瓣酱
作念法：
1、香菇，提前用温水泡软，极新鸡翅洗净切块，加入蚝油1匙、生抽2匙，淀粉、砂糖和胡椒粉各少许，搅拌均匀，腌制20分钟。
2、热锅冷油倒入鸡翅，炒至金黄色备用，砂锅爆香姜、葱、蒜、小米辣，倒入香菇翻炒均匀。
3、倒入鸡翅，加入生抽1匙、老抽半匙、蚝油1匙、料酒2匙、豆瓣酱半匙、净水半碗、盐和淀粉各少许，大火煮开后转小火煮8分钟。
4、大火收汁，出锅前加入葱段就不错了。
四、小米南瓜粥
所需食材：小米100克、老南瓜200克、净水适量、枸杞少许（点缀用）、冰糖少许（可选）
作念法圭表：
1. 小米用净水淘洗2遍，不要用劲搓，幸免养分流失，提前浸泡30分钟更易煮烂。
2. 老南瓜去皮去瓤，切成2厘米傍边的块，切小点熟得快。
3. 锅中加足量净水（小米的8-10倍），大火烧开，倒入小米搅拌谨防粘底。
4. 再次烧开后转小火，盖上锅盖留条缝，慢熬20分钟至小米吐花。
5. 倒入南瓜块，不时煮15分钟，用勺子轻轻搅拌，让南瓜融入粥中。
6. 煮至南瓜软烂、粥变浓稠，加入枸杞煮2分钟，可爱甜的不错加小数冰糖。
7. 关火焖5分钟让粥更绵密，盛碗时趁热吃，暖胃又舒心。
五、芦蒿炒香干
所需食材：芦蒿，香干，蒜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香
作念法
1 芦蒿还是切成小段备用，香干洗净切成小条。
2 另起锅烧油，蒜片，干辣椒爆香，放入芦蒿，香干爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香调味，大火爆炒一分钟出锅，家常可口可口下饭小炒。
六、红枣糯米糕
所需食材：糯米粉200克、红枣100克、红糖30克、温水适量、食用油少许
作念法圭表：
1. 红枣洗净去核，切成小丁备用，可爱紧密口感不错用刀剁碎
2. 糯米粉倒入大碗中，加入红糖搅拌均匀
3. 缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到莫得干粉
4. 用手揉成光滑的面团，软硬度以不粘手为宜
5. 将红枣丁揉进面团里，散布均匀
6. 蒸盘刷一层薄油防粘，将面团铺平，厚度约2厘米
7. 水开后上锅蒸25分钟，取出晾凉切块即可食用
七、黄瓜胡萝卜炒肉
食材：
瘦肉、胡萝卜、黄瓜、蒜姜
作念法：
1、猪肉洗净切成丝，放酱油、淀粉油盐腌制一下，胡萝卜和黄瓜削皮切丝。
2、锅中油热，下腌好的肉丝，快速滑炒熟。
3、爆香蒜末，先下胡萝卜丝（胡萝卜比黄瓜难熟一丝）大火翻炒至断生。
4、加入适量生抽、蚝油、少许鸡精调味。翻炒均匀即可出锅！
八、包菜炒粉丝
食材：
包菜半个，粉丝1把，小米辣（可选），大蒜，盐，生抽，蚝油，食用油。
作念法：
1. 粉丝提前用温水泡软，泡好后剪短一丝，便捷夹取。包菜切丝，大蒜切末。
2. 锅里倒油，放蒜末炒香，再下包菜丝大火炒软。
3. 放入泡好的粉丝，快速翻炒，谨防粘在一齐。
4. 加一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，可爱辣不错放小米辣。
5、不时翻炒到粉丝入味，就不错装盘了，香得很，每次王人光盘。
中老年一又友们，不妨按照这些作念法，每天换着吃这八谈菜，让腹黑更健康，当作更有力，精神头更足。
