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封面新闻记者 柴枫桔

经典剧目、精采舞台、传统风气…2月11日，“琴韵传情贺新春·茶楼寻味话团圆”为主题的2026年迎春步履在成王人市金牛区当垆茶楼前举行，现场干扰饱胀，这是当垆茶楼初次开园。

当垆茶楼

就在本日，当垆茶楼所属的抚琴街说念，也便是寰球“好意思味嘴”来蓉必打卡的“抚琴夜市”，升级归来。将住户楼下的重油烟摊位再行安置；噪声也不再扰民，街说念的人人空间也开释出来。

抚琴夜市

空间重构

寰球爆火的“抚琴夜市”焕新回首

抚琴夜市片区始建于上世纪80年代末、90年代初，自2000年起，依托一批筹划了20年以上的十余家餐饮老店，渐渐成为成王人市有名的“苍蝇馆子”荟萃地。

跟着经济发展，当地生动干事东说念主员、外来务工东说念主员为谋求活命，依附片区内口碑细密的餐饮老店，冉冉酿成在夜间时段设摊筹划的沿街夜市，好玩、好逛，“抚琴夜市”还是成为来蓉旅客的“打卡地”。

火爆的背后，随之而来的是重油烟摊位和噪声羞耻。为绝对处治问题，“咱们将西南街泊车场部分区域设备出来，趋奉重油烟餐饮摊位移入，既保留了夜经济活力，又开释了街说念人人空间，最大界限减少对左近住户楼的影响。”抚琴街说念关连老成东说念主暗意。

同期，街说念将夜市进口处的露天茶园变成了带着川西民居建筑风情确当垆茶楼，通过打造茶园日夜双态场景，达成日间赏景，夜晚千里浸式游览。在茶园引入旅客可参与的茶文化体验，增强场景的文化酷爱性与花消黏性。

当垆茶楼

不单是“吃”

商人文化“植入”城市缅念念

2.0版块的抚琴夜市不再只是是“吃”，更强调“游”与“娱”的文化体验。

记者一踏入抚琴夜市，眼神坐窝被涂鸦墙和互动地贴收拢，相沿街巷已而鲜嫩起来。据了解，金牛区对片区建筑物外立面践诺了“节约相沿”主题翻新，打造“老街缅念念”墙绘，用写实手法复刻了80年代的生活场景，让旅客走在街上就能穿越回阿谁眷注的年代。

建筑物外立面践诺了“节约相沿”主题翻新

另外，还设了NPC式旅客交互打卡点，引入街头绘制、街头艺东说念主饰演等特点文娱步履。

除此除外，为了全标的修订旅客体验感。抚琴夜市在现存的10余类餐饮品种的基础上，鼓吹细分餐饮品类践诺至50个以上。纯的确蛋烘糕、烤脑花、冒节子等还在，改进的云贵川渝风度小吃也来了，以致还有老成的成王人版东南亚风情。互异化缔造摊位布局，荟萃纯真小吃与改进餐饮，打造更具特点的巷味百态。

抚琴夜市

严格监管

“吃”得好，更要“吃”得宽心

“不仅要管，还要管得好。”抚琴街说念关连老成东说念主暗意，为了改革夜市“卫生难管”的刻板印象，抚琴夜市竖立了严格的准入与监管机制。通盘入驻商家必须办理并公示《食物筹划许可证》和使命主说念主员《健康证》，确保抓证上岗。

同期条目泉源可追忆，强制条目商家竖立进货台账，并须向治理方报备分娩及备货环境。从食材采购的供应商天禀到每一次进货的小票，王人必须留档3个月以上，随时备查，确保每一串烧烤、每一碗面王人着手皑皑、有迹可循。

每季度开展1次食物安全专项培训，遮蔽食材处理、卫生操作等关节设施，进步商家安全相识与门径操作智商，同期主动相助市监所开展按时抽查，强化监管，筑牢食物安全闭环治理的临了沿路防地。